Dieu, la vigne et les Hommes
Situé entre Toulon et Hyères dans le Var, au pied du pittoresque village perché de Solliès-Ville, le domaine du Château La Castille offre aux visiteurs un paysage merveilleusement provençal. Il est très facile d’accès à seulement 5 minutes de la sortie de l’autoroute.
Il suffit d’enjamber le Gapeau sur un ancien pont de pierre pour découvrir, au bout de l’allée de platanes centenaires, le Château du XVIIIe siècle au cœur de son vignoble de 140 hectares.
Un séminaire, un cadre d'exception, la Nature, des services...
Vous trouverez dans la boutique l’ensemble de nos gammes de vin, des produits monastiques et d’abbayes, des produits de producteurs locaux...
Hébergements, Restauration, Salles de réunions, Ecopark, Moulins à livres, location chapiteau 600 places
Le Domaine est avant tout un lieu d’accueil et de formation morale, intellectuelle et religieuse des jeunes et des adultes
Le Séminaire diocésain de l’Immaculée Conception, est une maison de formation de prêtres diocésains pour le diocèse de Fréjus-Toulon
Situé au pied des Maures, dans le bassin toulonnais, entre La Crau, la Farlède et Solliès, La Castille entre dans l’histoire sous le règne du bon Roi René, duc d’Anjou et comte de Provence. Le Domaine fait alors partie des vastes possessions de la famille Forbin, seigneurs de Solliès, bien connue en Provence.
En 1524, la Provence est envahie par les armées de Charles Quint. Le Domaine devient pour un temps le cantonnement des régiments impériaux de Castille, qui lui donneront son nom. C’est ainsi que le nom de «Castille» apparaîtra pour la première fois sur des écrits de 1566.
Ce superbe vignoble, certifié HVE (Haute Valeur Environnementale), au cœur du Pays Toulonnais et proche de la Méditerranée, est la propriété du diocèse de Fréjus-Toulon au travers de la Fondation La Castille. Dans un monde en quête de sens, il est bon de savoir que le Château La Castille existe.
Quatrième domaine viticole du Var, il est cultivé par les hommes depuis le Moyen-Âge et connu sous ce nom depuis le XVIe siècle. Véritable lieu de vie et de spiritualité, le Domaine-Château La Castille est une destination d’exception pour une échappée belle œnotouristique.
Lorsque vous savourez un vin de Provence, c’est une longue histoire que vous dégustez ! Quand les Phocéens fondent Marseille, il y a 2 600 ans, ils introduisent pour la première fois en France une plante fabuleuse : la vigne. Historiquement, la Provence est donc le tout premier vignoble de France. Depuis, la tradition viticole et l’art de produire du vin ont fait du chemin, mais la vigne n’a jamais quitté notre région.
La région provençale appuie sa puissance économique dès le Moyen-Âge sur la vigne et le commerce du vin. Vin de messe d’abord, ce sont les abbayes du Thoronet, des îles de Lérins, de Saint-Pons à Nice et de Saint-Victor qui en tirent les plus importants revenus.
Au XIVe siècle, une ordonnance des ducs de Bourgogne authentifie le Vin de Provence comme étant celui du Pape et du Roi de France. Les grandes familles nobles du royaume, les notables et les grands officiers de l’armée royale acquièrent de nombreux vignobles provençaux.
La Provence viticole moderne est née.
